O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Coxa
Creme
Receita enviada por: Elisabete
Bello
Ingredientes
8 coxas
16 coxinhas de asa
1/2 litro de água
2 tabletes de caldo de galinha
3 colheres (sopa) de molho inglês
1 cebola
Ingredientes para o creme:
1 copo (tipo de requeijão) do caldo do cozimento do
frango
4 gemas
1 1/2 copo (tipo de requeijão) de leite
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
Para empanar:
2 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de rosca
Modo de Preparo
Massa:
Leve tudo ao fogo na panela de pressão por
quinze minutos.
Recheio:
Derreta a manteiga na panela, bata o restante
dos ingredientes no liquidificador, leve tudo ao fogo
até ferver quando então, ainda quente, passe as coxas
no creme. Coloque em uma assadeira untada com farinha
de rosca e deixe esfriar para depois empanar.