O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Magret de pato com maçã sautée
Receita enviada por: Lyl
Ingredientes
Para a maçã sautée:
100 ml de polpa de maracujá fresco
1/2 xícara de água
20 g de manteiga
1 maçã em cubos
100 g de salsinha picada
Para o pato:
1 peito de pato
sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Prepare a maçã sautée:
Bata a polpa do maracujá com
a água no liquidificador e coe. Derreta a manteiga em uma frigideira,
junte a maçã e deixe amolecer um pouco. Acrescente o suco de
maracujá e deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 2 minutos.
Junte a salsinha picada.
Prepare o pato:
Tempere o pato com sal e pimenta-do-reino. Grelhe em uma
frigideira bem quente com o lado da gordura para baixo. Quando a gordura
estiver bem torrada e derretida, grelhe do outro lado. Corte o magret em
fatias e sirva com a maçã sautée.