O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Molho
de nozes
Receita enviada por: Lyl
Ingredientes
• 100 g de nozes sem casca
•
1 xícara (chá) de azeite de oliva espanhol. 200 g
•
4 colheres (sopa) de manteiga . 48 g
•
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado. 55 g
•
6 colheres (sopa) de creme de leite . 90 g
•
Sal a gosto
Modo de preparo
1. Coloque no copo do processador as nozes. Bata por 1 minuto
ou até obter uma farofa grossa. Junte o azeite de oliva
e a manteiga. Bata mais 3 minutos.
2. Acrescente o creme de leite, o queijo e o sal. Bata por mais
30 segundos.
3. Sirva com a massa quente.
Rendimento: 30 colheres (sopa) de 15 g
Tempo de preparo: 10 minutos
Valor nutricional por cada colher das de sopa :
105 calorias; 1 g de carboidratos; 1 g de proteínas; 11
g de gorduras totais (3 g de saturada, 7 g de monoinsaturada, 1
g de poliinsaturada); 7 mg de colesterol; 0,5 g de fibras; e 30
mg de cálcio.
