Ingredientes
-02 litros de leiteModo de preparo
Ponha o leite, o açúcar e a canela em uma panela grande no fogo. Comece a bater as claras em neve. Acrescente as 12 gemas e bata bastante. Ponha em seguida os ovos no leite (que está no fogo) e não mexa. Quando fizer um buraco nos ovos, vá colocando leite por cima dos ovos até cozinhar bem e dar ponto de doce de leite ralo.