O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Torta de Cebola
Ingredientes:
Massa:
¼ de xícara de maisena
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
3 gemas
2/3 de xícara de manteiga
Peneire os ingredientes secos. Junte a manteiga e as gemas.
Amasse com as pontas dos dedos, até formar uma bola e deixe
descansar por 10 min. Forre uma forma de torta e reserve.
Recheio:
1 kg de cebolas cortadas em rodelas finas
2 colheres de sopa cheias de manteiga
1 colher de sopa de maisena
2 colheres de sopa de caldo de carne
sal, pimenta do reino noz-moscada ralada a gosto
4 ovos batidos
1 lata de creme de leite sem soro
¼ de xícara de água
queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Frite as cebolas com a manteiga. Junte as colheres de caldo
de carne e misture bem. Adicione os temperos e deixe esfriar.
Misture os ovos com o creme de leite e a maisena desmanchada
com a água. Junte as cebolas e despeje sobre a massa reservada.
Polvilhe com o queijo ralado e asse em forno moderado, previamente
aquecido, por 30 minutos.