Cherne Grelhado à Italiana

Ingredientes:

  • 1 kg de postas de cherne (namorado, cação..)
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de coalhada
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de folhas de tomilho
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Seque as postas do peixe e coloque numa travessa funda. Misture os outros ingredientes numa tigela pequena e coloque sobre as postas, deixando marinar durante quatro horas. Grelhe o peixe pincelando de vez em quando com a marinada. Acompanhe com batata cozida e uma salada.