Lula ao Vinagrete

Ingredientes:

  • 1 quilo de lula cortada em pedaços
  • 1 cebola pequena bem picada
  • 1 buquê de salsa e cebolinha picados
  • 1 ovo cozido
  • ½ copo de azeite
  • 1/3 de copo de vinagre
  • sal e pimenta.

Modo de preparo:

Cozinhe a lula em água e sal adiçionando temperos a seu gosto. Escorra e reserve. Amasse bem a gema do ovo, coloque o azeite, vinagre, sal e pimenta. Misture a lula, a cebola, a salsa, a cebolinha e a clara picadinha. Deixe tomar gosto e sirva.