Mariscada

Ingredientes:

  • 1 kilo de carne de mariscos
  • 1 litro de leite de coco
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de colorau
  • 2 pimentões
  • 3 tomates
  • 2 cebolas
  • 1 maço de coentro e cebolinha
  • sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Refogue no azeite a cebola, o tomate, o pimentão, o coentro e a cebolinha. Acrescente o leite de coco. Quando começar a ferver, acrescente o marisco. Tempere com sal e pimenta à gosto. Refogue por uns 5 minutos e sirva com farinha de mandioca ou com arroz.