Receita enviada por Helen

Peixe à Moda da Helen

Ingredientes

  • óleo p/ refogar
  • 1 cebola média (cortada em cubos grosseiros)
  • 4 batatas inglesa média (a batata é cortada em pedaços grosseiros)
  • brócolis
  • cheiro verde
  • 6 postas de peixe (sem espinha ex. merluza)
  • 1 pimentão verde cortado em tiras grandes
  • 1 vidro de leite coco
  • 1 copo de leite (é bom ñ colocar em pó, fica doce e atrapalha o ponto)
  • 3 colheres de chá de pimenta-do-reino (totalmente à gosto)

Modo de preparo

Refogue a cebola, o pimentão, deixe um tempinho refogando e vá colocando aos poucos a batata refogue bastante (o máximo possivel, mas cuidado para não pegar, se preciso coloque + óleo),
coloque o brócolis picado e vá mexendo também para não pegar na panela
coloque o leite aos poucos e não tampe a panela, deixe cozinhar a batata
ainda com a panela no fogo vá colocando o peixe,
quando estiver perto de sair do fogo coloque o leite de coco e o cheiro verde, sem mexer muito.