Receita enviada por Cinara Ferreira Soares

Peixe da Rainha

Ingredientes

  • 4 filés de anjo
  • 02 bananas nanicas
  • 200 gr de queijo mussarela ralado
  • sal pimenta do reino moída na hora
  • manteiga

Modo de preparo

Tempere os filés com o sal e a pimenta.
Derreta a manteiga em uma frigideira e dê uma leve grelhada nos filés.
Não os deixe cozinhar ali, é só uma douradinha.
Acomode-os em uma assadeira.
Corte as bananas ao meio.
Cubra cada filé com uma porção de banana.
Coloque o queijo mussarela sobre cada filé e leve ao forno para finalizar o cozimento do peixe e derreter o queijo.

Dica

Servir acompanhado de arroz e um bom vinho Gewüstraminer.