O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Jardineira de Legumes
Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
3 cenouras grandes cortadas em rodelas
150 gr de ervilha fresca
5 folhas de alface
sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
Coloque o óleo numa panela de fundo largo. Disponha uma
camada de cenoura e uma de ervilha. Cubra tudo com as folhas
de alface. Leve ao fogo bem baixo para que os legumes cozinhem
em seu próprio suco por uns 35 minutos. Após esse tempo, tire
as folhas de alface e verifique se os legumes estão cozidos.
Se não estiverem, coloque novas folhas de alface ou pingue
um pouco de água. Quando os legumes estiverem bem cozidos,
tempere com sal e pimenta do reino. Passe para uma travessa
e sirva, acompanhando carne ou frango.