O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Penne ao Gorgonzola
Ingredientes:
150 gr de queijo gorgonzola
150 gr de ricota
3 colheres de sopa de manteiga sem sal, à temperatura
ambiente
2 colheres de sopa de queijo parmesão
sal e pimenta do reino a gosto
½ de macarrão tipo pena
Modo de preparo:
Em uma tijela pequena, amasse os queijos junto com a manteiga,
o sal e a pimenta do reino moída na hora. Coloque essa mistura
na travessa que vai à mesa. Cozinhe o macarrão em bastante
água salgada, até ficar al dente. Junte 3 colheres
da água do cozimento do macarrão à pasta de queijo na travessa
e misture bem. Escorra bem o macarrão e junte-o à mistura
de queijo. Mexa bem e sirva imediatamente.
