O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Salada de Polvo
Ingredientes:
1,2 kg de polvo
2 cebolas
1 xícara de azeite
1 cabeça de alho
4 dentes de alho
batatas
sal e pimenta
vinagre
Modo de preparo:
Cozinhe o polvo na panela de pressão durante
cerca de 15 minutos, juntamente com a cabeça de alhos, à qual
foram retiradas as peles brancas. Escorra o polvo, deixe esfriar
e grelhe sobre brasas. Corte em pedaços pequenos, coloque
numa saldeira e regue com azeite, as cebolas descascadas e
cortadas em rodelas fininhas e os dentes de alho descascados
e picados. Acompanhe com batatas cozidas e, se gostar, regue
com vinagre.