O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Costeletas Assadas à Americana
Ingredientes:
1 kg de costeletas de porco
2 xícaras de chá de farinha de trigo
½ colher de chá de alho em pó
½ colher de chá de cebola em pó
½ colher de chá de sal
¼ de colher de chá de cada: tomilho, orégano, pimenta
vermelha em pó, colorau, pimenta branca, pimenta-de-Caiena
2 dentes de alho picado
¼ de xícara de molho de shoyu
½ colher de chá de gengibre ralado
¼ de xícara de chá açúcar mascavo
¼ de xícara de chá de vinho do Porto
¾ de xícara de chá de água
Modo de preparo:
Misture a farinha com os temperos, e polvilhe as costeletas
com a farinha. Coloque numa assadeira e leve ao forno pré
aquecido a 180ºC, até dourar. Misture o alho, o molho de soja,
o gengibre, o açúcar e a água e regue as costeletas com esta
mistura. Reduza a temperatura do forno para 150ºC e asse durante
1 hora ou até as costeletas ficarem macias. Acompanhe
com arroz ou batata frita.