manjericão, louro, tomilho, salsinha sal e pimenta-do-reino
a gosto
1 xícara de farinha de trigo
Modo de preparo
Refogar no azeite o ossobuco já temperado e passado na farinha
de trigo.
Juntar a cebola, o alho, a cenoura, o aipo, os tomates picados,
tomilho, louro e manjericão.
Cozinhar por 10 minutos.
Adicionar o vinho e o caldo de carne dissolvido num copo de
água fervente.
Cozinhar até a carne ficar macia.
