O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Salada de Aipo com Nozes
Ingredientes:
l2 rabanetes pequenos
2 pés de aipo, tamanho médio
2 maçãs, 1 ácida e 1 doce
1 limão
1 xícara de chá de nozes picadas
200g de queijo tipo suíço (Gruyère ou Emmenthal), cortado
em cubinhos
5 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de molho inglês
sal e pimenta
Modo de preparo:
Limpe os rabanetes, não descasque, e corte em rodelas finas.
Limpe os talos de aipo sem a rama e corte em tirinhas. Corte
as maçãs descascadas em cubinhos e regue com o suco de 1/2
limão. Misture o queijo com as nozes, o aipo, a maçã e os
rabanetes e tempere com o azeite batido com o suco de 1/2
limão, molho inglês, sal e pimenta. Remexa bem e sirva fresco
.
