O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Salada de Cottage e Frutas
Ingredientes:
2 colheres de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de páprica
1 colher de sopa de suco de limão
1 copo grande de suco de laranja
500 gr de abacaxi
2 laranjas inteiras
2 kiwi
250 gr de morangos
folhas de alface
300 gr de queijo Cottage
Modo de preparo:
Numa panela de aço inoxidável ou vidro, misture
a farinha, a páprica e o suco de limão até
ficar homogêneo. Junte o suco de laranja, misture e
leve ao fogo até levantar fervura, mexendo sempre.
Deixe ferver por 2 minutos, mexendo para engrossar um pouco.
Coloque esse molho numa tijela e deixe esfriar. Tampe e leve
à geladeira por 1 hora.
Descasque as laranjas, tirando toda a pele branca e corte
em pedaços. Descasque o abacaxi e corte em pedaços,
desprezando o miolo duro. Descasque os kiwi e corte em rodelas.
Lave bem os morangos, corte os cabinhos e divida em metades.
Junte as frutas numa tijela e leve à geladeira por
½ hora.
Faça 4 pratinhos individuais, forrados com folhas
de alface e ¼ do queijo Cottage. Misture o molho com
as frutas e as distribua em volta do queijo. Sirva imediatamente.